Nutrition Literacy for Better Health: What does the food platter approach teach us?

Nutrition Literacy for Better Health: What does the food platter approach teach us?

Nutrition Literacy:

• Nutrition literacy refers to the set of abilities needed to understand the importance of good nutrition in maintaining health.
• ஊட்டச்சத்து கல்வியறிவு என்பது ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிப்பதில் நல்ல ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தைப் புரிந்துகொள்வதற்குத் தேவையான திறன்களின் தொகுப்பைக் குறிக்கிறது.
• The first purpose of nutrition literacy is to understand food so that people improve their ability to make informed decisions concerning which foods, and in what quantities, is required to maintain health. This also includes an awareness of which foods to avoid and why. Today’s consumers benefit from an unprecedented diversity of food products but informed choice is critical.
• ஊட்டச்சத்து கல்வியறிவின் முதல் நோக்கம் உணவைப் புரிந்துகொள்வதாகும், இதனால் மக்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க எந்த உணவுகள் மற்றும் எந்த அளவுகளில் தேவை என்பதைப் பற்றிய தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்கும் திறனை மேம்படுத்துகிறார்கள். எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏன் தவிர்க்க வேண்டும் என்ற விழிப்புணர்வும் இதில் அடங்கும். இன்றைய நுகர்வோர் உணவுப் பொருட்களின் முன்வழிகாட்டுதல் இல்லாத பன்முகத்தன்மையிலிருந்து பயனடைகிறார்கள், ஆனால் தகவலறிந்த தேர்வு முக்கியமானது.

Read more: Early-childhood-nutrition-Avinashilingam-University.pdf

Programme